堂島コーヒーロール&はちみつレモンロール

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「堂島ロール」でおなじみ パティスリー“Mon cher(モンシェール)”から、今年も期間限定で『堂島コーヒーロール』が登場しました♪

昨年出合ってファンになった『堂島コーヒーロール』。今年もコーヒー豆にこだわったコーヒーロールには、大阪(西区)にあるオシャレなコーヒー・ワインの専門店「タカムラ・コーヒー・ロースターズ」のバリスタが厳選した、コスタリカの最高品質のコーヒー豆が使用されています。
(因みに、昨年はエチオピアのコーヒー豆『イルガチェフェ・G1・ナチュラル』を使用。)

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*6月16日~30日までの期間限定販売*
【Dojima Coffee Roll(堂島コーヒーロール)】 1本:1,781円(税込)、 ハーフ:931円(税込)
タカムラ・コーヒー・ロースターズのバリスタが厳選し、丁寧に焙煎した上質なコーヒーを使用した、期間限定の『堂島コーヒーロール』。
「アナエロビックファーメンテーション」という精選方法でカップ・オブ・エクセレンス5位入賞という快挙を成し遂げたというコーヒー豆を、堂島ロールの生地・クリーム・ガナッシュ・ゼリーに練り込み、カスタードクリームを加えてひと巻きに包みました。
甘さ控えめなので、父の日など、男性への贈り物にも最適です。
コーヒー好きの方にはたまらない、芳醇なアロマを心ゆくまでどうぞ。
※6月15日~18日までの3日間は、父の日に合わせて“THANKS DAD”の粉糖文字入り。

今年、タカムラ・コーヒー・ロースターズの数あるコーヒーの中から厳選したのは、《COSTA RICA Finca Pata de Gallo/Finca Anpeles Norte(コスタリカ・フィンカ・パタ デ カジョ/アンペレス ノルテ)》。
南米コスタリカの2015年カップ・オブ・エクセレンス(COE)のコンテストで約500品種のうち第5位に選ばれた、スペシャルティコーヒーの中でもトップ・オブ・トップと言われる最高品質のコーヒーです。
コーヒー特有の苦みよりも、シナモンのようなスパイシーな香り、リンゴやカシスのようなまろやかできれいな酸味を感じる、まるでアップルパイを食べているような、フルーティでやわらかな味わいが特徴です。

★TAKAMURA WINE&COFFEE ROASTERS(タカムラ ワイン&コーヒー ロースターズ)...
大阪江戸堀にあるワインとコーヒーの専門店。壁一面のワインセラーの隣に、焙煎機が鎮座するユニークでダイナミックな空間です。オーナーが『ワインのようにコーヒーを楽しもう』をテーマに、世界各国から美味しいコーヒー豆を取り寄せ焙煎販売しています。

★カップ・オブ・エクセレンス(COE)...
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに与えられる非常に名誉な称号で、コーヒー生産国で年に一度コンテストが開かれています。 COEに輝くのは、国内での予選を勝ち抜き、世界中から集まった国際審査員による厳しいテストで評価されたほんのひとにぎりのコーヒーだけ。割合にするとたった数パーセントにすぎない狭き門です。 コーヒー農家の方にとって、COEを受賞することはこの上ない名誉であり、自分自身や農園の名前を世界中に知らしめる大きなチャンスです。 全世界が注目する、数あるコーヒーコンテストの中でも信頼性が高いと言われているCOEに出品するため、コーヒー農家の方は時間とお金、労力と情熱を惜しみなく注ぎこむのです。

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いただいたことのない、爽やかそうなロールケーキがあったので、『堂島コーヒーロール』と一緒に、ハーフサイズを買ってみました。

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*期間限定販売*
【Honey Lemon Roll(はちみつレモンロール)】 1本: 1,481円(税込)、 ハーフ:801円(税込)
輪切りレモンをのせた生地と、濃厚なレモンバタークリーム&甘酸っぱいはちみつレモンゼリー入りのクリームがさわやかな、夏にぴったりのロールケーキです。

ちょこんととまった蜂がCute!マジパンかな?と思ったら、ホワイトチョコでできていました。
レモンの酸味もちゃんとあり、甘さと酸味のバランスがGood。見た目もスッキリ、とてもキレイ。
女性やお子さまにおすすめです。


コーヒー豆にこだわった 大人な『堂島コーヒーロール』&やさしい印象の『はちみつレモンロール』、やっぱりモンシェールのロールケーキは美味しい~♪

2017.06.19 15:13 | My Favorites | トラックバック(0) | コメント(-) |

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