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STARBUCKS コーヒーセミナー「フードペアリング 季節のコーヒーブレイク編」2018

STARBUCKS コーヒーセミナー「フードペアリング 季節のコーヒーブレイク編」2018_01 STARBUCKS コーヒーセミナー「フードペアリング 季節のコーヒーブレイク編」2018_02
週末、スターバックスの季節限定コーヒーセミナー「フードペアリング 季節のコーヒーブレイク編」を、夫婦で受講してきました。
メイン&サブファシリテーター共にお馴染みの方で。その上、“フードペアリング”ということもあって、至ってリラックスムード♪

Welcome drinkは、「ケニア(ホット)」。
参加者は全部で5名。(夫以外は全て女性)
姉妹(お子様連れ)で参加された方、お一人で参加された方、何れも初めましての方達とご一緒しました。

【フードペアリング 季節のコーヒーブレイク編】 2時間 ¥3,000(税抜)
さまざまなコーヒーをテイスティングし、香り、酸味、コクを体験します。また、季節のフードとのペアリングでより一層コーヒーの楽しみが広がります。

<コース内容>

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1)コーヒーの表現:「香り」「酸味」「コク」の理解
「香り」「酸味」「コク」、それぞれ体感する実験をします。そして、その特徴をコーヒーでも感じる比較テイスティングを3種類のコーヒーを使って行ないます。

●『香り』の体験
鼻をつまんでジェリービーンズを噛み、その後 鼻から手を放して香りを体験します。

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インスタグラムを見ていたら、ハート型のジェリービーンズを見つけたという人がいて。
探してみると...ピンクのハートを発見♪
セミナーとは関係ないところで、個人的に気分Up~。(笑)

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●『酸味』『コク』の体験
オレンジジュース・パッションティーを口に含んで、どこで酸味を感じられるかを体験します。

無脂肪乳と牛乳を飲み比べて『コク』の体験をします。

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●3種類のコーヒーのテイスティング

☆コールドブリュー コーヒー...まろやかな味わいが楽しめるコールドブリュー コーヒー。
熱を加えずに14時間かけてゆっくりと水で抽出したコールドブリュー コーヒー。香り高い風味が引き出されるよう、特別にブレンド、ローストしたコーヒー豆を使用しています。[STARBUCKS MEDIUM ROAST]

☆スターバックス アイスコーヒー ブレンド...ほどよいコクでバランスがよく、キャラメルやナッツの風味とさわやかなシトラス感が特徴のコーヒー。
東アフリカ産とラテンアメリカ産コーヒーを選りすぐり、アイスコーヒーとして香り高い風味が引き出されるよう特別にブレンド、ローストしました。[STARBUCKS MEDIUM ROAST]

☆スターバックス カティ カティ ブレンド...さわやかでいきいきとした味わいが特徴の東アフリカ産のブレンドコーヒー。
シトラスやほのかなスパイスの風味、フローラルの香りと鮮やかな酸味のバランスが印象的な、ほどよいコクのある東アフリカ産のブレンドコーヒーです。アイスでもホットでも楽しめます。[STARBUCKS MEDIUM ROAST]

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販売している『スターバックス コールドブリュー コーヒー ピッチャーパック』(写真)と、店舗で提供しているコールドブリュー コーヒーとでは、多少ブレンドが異なるとのこと。
セミナーで試飲させてもらったのは、店舗で提供しているもの。


2)フードペアリング体験
食事とワインを合わせるように、コーヒーとフードにも相性があります。実際にアイスコーヒーをいれて、さまざまなフードと、今の季節ならではのペアリングを体感します。

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●コーヒーの抽出とテイスティング

ケニアを急冷で抽出。

☆ケニア...グレープフルーツ、ブラックカラントの風味が特徴。
他の生産地ではなかなか味わえない、グレープフルーツやブラックカラントの風味に鮮やかでジューシーな酸味が重なる刺激的でエキゾチックな味わいです。[STARBUCKS MEDIUM ROAST]

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●季節のフードペアリング

ペアリングのコーヒーは3種類。
*コールドブリュー コーヒー
*スターバックス カティ カティ ブレンド
*ケニア

フードは3種類。

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☆シュガードーナツ...コーヒーにぴったりのシンプルなドーナツ。
シャリシャリとした食感が楽しいシュガードーナツに、ブラウンシュガーやブラックモルトなどを混ぜ込むことでコーヒーにぴったり合うように仕上げました。
優しい甘みや香り、コクがしっかりと感じられるバランスのとれたおいしさです。

☆アメリカンスコーン レモンポピーシード...レモンとポピーシードの甘酸っぱいスコーン。
レモン果汁、ブルーポピーシードを入れた生地に、レモンパウダーを使ったシュガーアイシングと、レモンスライスをトッピングして仕上げました。
レモンの甘酸っぱい風味と、ブルーポピーシードのプチプチとした食感を楽しめます。
※ブルーポピーシード:黒いケシの実

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☆ローストポーク&クリームチーズサンドイッチ...ローストポークとクリームチーズの贅沢な組み合わせ。
ダークライブレッドに、ローストポークとクルミ入りのクリームチーズ・ドライトマト・赤ピーマン・キャロットラペ・グリーンリーフを組み合わせ、バルサミコソースをトッピングしました。
キャロットラペは人参・砂糖・オイルにオレンジ果汁・レモン果汁を加え、紫キャベツを合わせた彩り豊かなサラダに仕上げています。
ローストポークの旨みと、キャロットラペ、クリームチーズ、ドライトマトの酸味とコク、バルサミコソースの甘みの組み合わせが食欲をそそります。

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●おすすめフードペアリング

★コールドブリュー コーヒー and シュガードーナツ
★スターバックス カティ カティ ブレンド and アメリカンスコーン レモンポピーシード
★ケニア and ローストポーク&クリームチーズサンドイッチ

今回のセミナーでの、私のお気に入りのフードペアリングは、“スターバックス カティ カティ ブレンド and アメリカンスコーン レモンポピーシード”。夫も同じでした。

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<お土産>

☆スターバックス クリアプレートセット
【サイズ】(約)直径 16cm
【原料樹脂】AS樹脂
【耐熱温度】100℃
【生産国】中国
※電子レンジ・食器洗い乾燥機 使用不可

アイスコーヒー・ケーキがデザインされた、夏らしいプレートのセットです。
今回、お土産にビーンズがなかったのが、ちょっと残念。。。


いつからか?「コーヒーセミナー受講者アンケート」が、アンケートサイトにアクセスして行うように。
レジュメに、QRコード・URLが載っていました。

~☆~・~☆~・~☆~・~☆~・~☆~・~☆~・~☆~・~☆~・~☆~

スターバックス ヴィア ティーエッセンス チャイ_01 スターバックス ヴィア ティーエッセンス チャイ_02
2018年7月27日(金)、ミルクを注ぐだけで手軽にスターバックスのおいしさが楽しめる、“VIA CHAI(ヴィア チャイ)”が発売になりました。
チャイ好きの私。早く到着したので、セミナー前にGetしました。
スペシャルなショッパーに入れてもらえました♪

☆STARBUCKS VIA TEA ESSENCE CHAI(スターバックス ヴィア ティーエッセンス チャイ)...お店で人気の『チャイ ティー ラテ』の味わいを自宅でも。
厳選した茶葉を使用した、まろやかなスパイス感と深いコクが特徴の、スティックタイプのフレーバーティーです。ミルクを加えるだけで、『チャイ ティー ラテ』のような味わいを自宅やオフィスでも楽しめます。
冷たいミルクにも簡単に溶けるので、夏にもおすすめです。
【内容量】60g(12g×5本)
【価格】650円(税抜)

スターバックス ヴィア ティーエッセンス チャイ_03
<おいしい いれ方(アイス)>
1)冷たいミルク(または水)を180ml注ぎます。
2)ヴィア チャイを1本入れて…
3)粉末が溶けるまで、よくかき混ぜます。
4)氷を入れて出来上がり。
※ホットミルクでも楽しめます。

2018.07.30 17:04 | My Favorites | トラックバック(0) | コメント(-) |

ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)

ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_01 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_02 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_03 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_04
2018年7月20日(金)、関西2号店で国内9店舗目となる「ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ」が、神戸・旧居留地にオープンしました。

西洋の文化や習慣を積極的に受け入れながら進化を遂げてきた、歴史と革新が共存する街、神戸・旧居留地。明治期の神戸開港により外国人居留地として形成されたエリアには今尚、往時の面影を色濃く残すレトロな洋館が立ち並び、ヨーロッパの街角を彷彿とさせる美しい景観が広がります。

「ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ」も、異国情緒あふれる空間に溶け込む、クラシカルな石造りのファサードを特長とする建物内に位置します。

ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_05 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_06 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_07 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_08 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_09
カフェの空間デザインは、これまでの店舗同様に、スキーマ建築計画の長坂常氏が担当。白を基調にした店内の中央には、ナチュラルで柔らかな輝きを放つ真鍮素材の櫓を組み上げたコーヒーバーカウンターを設置。また、さまざまな人々が行き交うこのエリアにふさわしく、一人ひとりが目的や気分に合わせて席を選べるようにと、ゆったり過ごせるソファ席や気軽に立ち寄れるハイテーブル席など、全部で63席が用意されています。

ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_10 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_11
数ある席の内、誘われるように座ったのは、いけばな(紫陽花の他、枝もの中心)のある大きなラウンドテーブル。
涼し気なガラスの花器にいけられた草木が、上からの照明でテーブルに影を落していて...。ふと、京都カフェの、新緑の紅葉の木陰で一息ついて、コーヒーブレイクしたあの日が蘇ってきました。

ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_12
入り口のドアが開け放たれていたので、通りから蝉の鳴き声も聴こえてきて...。(一瞬、BGMかと思いました)
いつまでも留まっていたいと思うほど、ほっとくつろげる、素敵な空間でした。
ブルーボトルコーヒーは自然をさりげなく取り入れていて。そういうところが、私がブルーボトルコーヒーに惹かれる理由の一つです。
青山カフェや六本木カフェで体感した、吹き抜ける心地よい風は、時が経った今でも記憶の中に刻まれています。

ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_13
そんな、美しいシルエットが映し出されたテーブルでいただいたのは、
日本で働くスタッフによる社内コンペティションで選ばれた夏限定のコーヒーカクテル(2品)、神戸カフェ先行販売のコーヒーゼリーetc...。サマースペシャル中心にオーダーしました。

*カスカラ パイン 550円(税別)
*ミッドサマー 520円(税別)
*コールドブリュー コーヒーゼリー 280円(税別)
*ココナッツ パウンドケーキ 400円(税別)
*メープルピーカンブロンディ 280円(税別)

ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_14
写真左:
☆Cascara Pineapple(カスカラ パイン)...
ブルーボトルコーヒーで人気の「カスカラフィズ」に有機パインジュースを合わせた炭酸ドリンクです。
カスカラは、スペイン語の「籾(もみ)」を由来とし、コーヒーの果実から種(豆)を取り除いて乾燥させたもの。ブルーボトルコーヒーの「カスカラフィズ」は、店で抽出したカスカラティーに有機レモンと有機砂糖を加え、天然水から作られた炭酸水で割った低カフェインドリンクです。
パイナップルが加わることで、カスカラフィズとはまた違ったテイストを感じる、爽やかな味わいの1杯が誕生しました。

写真右:
☆Mid Summer(ミッドサマー)...
マスカットのような爽やかな甘さが特徴のハーブ「エルダーフラワー」のシロップと、フルーティなシングルオリジンのコールドブリューを合わせ、炭酸水で割った夏限定のコーヒーカクテル。仕上げに絞るライムの香りが、真夏の暑さをクールダウンさせる、爽快感溢れるドリンクです。

※ミッドサマー・カスカラ パイン共に、ノンアルコールです。
【販売期間】2018年7月11日(水)~2018年9月2日(日)

ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_15 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_16
[神戸カフェ先行販売]
☆コールドブリュー コーヒーゼリー...
神戸カフェのオープンを記念して、7月20日(金)から、透明感のある見た目も涼しげな「コールドブリュー コーヒーゼリー」が期間限定で登場。
熱を加えずに長時間かけてゆっくりと水で抽出した、角のないまろやかな口当たりを特長とするコールドブリュー(水出しアイスコーヒー)をゼリーにしたこちらの商品には、クリーミーでなめらかな自家製パンナコッタを合わせました。
気温が高まるこれからの季節に嬉しい、コールドブリューならではのスッキリとした風味と味わいと共に、透明感のある美しい色合いも楽しめます。


コーヒーカクテルは、どちらも暑さをク―ルダウンさせてくれる爽快感のあるもの。ココナッツ パウンドケーキ&メープルピーカンブロンディも普通においしいし。
特に、コールドブリュー コーヒーゼリーが気に入りました。またリピしよう♪

ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_17 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_18 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_19 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_20 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_21
「ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ」のオープンを記念して、2つの商品が発売になりました。
カフェのキー素材である真鍮からインスピレーションを得て、洗練された金属で表現したトラベルマグとケトルです。

お目当ては、神戸カフェ限定・数量限定販売のトラベルマグ(ステンレス)。事前告知で見て、気になっていたマグです。
昨年秋に発売された、MiiR×BLUE BOTTLE COFFEEのトラベルマグ(ブルー)とデザイン違い。スタイリッシュなデザインのマグは、かなり好みです。今回、夫婦でGetしました♪
因みに、一人2点までの個数制限がありました。

ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_22 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_23 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_24 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_25 ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ ★ [KOBE LIMITED EDITION]ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)_26
[神戸カフェ限定・数量限定販売]
☆BLUE BOTTLE COFFEE TRAVEL MUG(stainless)
ブルーボトルコーヒー トラベルマグ(ステンレス)...
ブルーボトルコーヒーとMiiR(ミアー)がコラボレートした「BLUE BOTTLE COFFEE TRAVEL MUG(ブルーボトルコーヒー トラベルマグ)」に、神戸カフェ限定デザインが仲間入り。
ボトルマークをあしらったステンレス素材のマグカップは、二重壁真空断熱技術を採用しているため水滴がつきにくいのが特徴で、温かい飲み物は高温に、冷たい飲み物は低温に保ってくれます。自宅や職場はもちろん、アウトドアをはじめとするさまざまなシーンで利用できます。

<製品について>
MiiRの製品は、長い間ご使用いただけるように作られています。
商品の詳細はMIIR.COMでご確認ください。

【価格】3,900円(税別)
【サイズ】高さ:約 9.9cm、径:約 8.4cm
【実容量】350ml
【材質】本体:ステンレス、 蓋:PCT樹脂、 パッキン:シリコン
【特徴】
・ダブルウォール真空断熱構造
・保温・保冷を長持ちさせるBPAフリープレス蓋付き
・メタルの臭いや味のしない18/8メディカルグレードのステンレススチールを使用
【原産国】中国
【製造元】HELLO@MIIR.COM
※電子レンジ、オーブン、食器洗浄機 使用不可。

◆優れた性能と洗練されたデザインを誇る「BLUE BOTTLE COFFEE TRAVEL MUG」は、シアトルを拠点とするMiiRとコラボレートしたアイテムです。
ブルーボトルコーヒーはMiiRが携わる、発展途上国に安全な水を届ける非営利団体「Splash」のクリーンウォータープロジェクトに参加し、エチオピアの首都アディスアベバの公立小学校に清潔な水を届ける支援を推進しています。少しずつでも、世界へ、そしてコーヒーに携わる人たちへ還元していけたら―。そんな想いのつまったプロダクトです。

~☆~・~☆~・~☆~・~☆~・~☆~・~☆~・~☆~・~☆~・~☆~

スタッフの中に、どこか見覚えのある女性がいて。思い切って尋ねたところ、京都カフェから移動されたとのこと。
短い時間でしたがお話もでき、楽しいひとときを過ごせました。

2018.07.24 17:33 | My Favorites | トラックバック(0) | コメント(-) |

STARBUCKS SINGLE ORIGIN SERIES PERU SAN IGNACIO(スターバックス シングルオリジンシリーズ ペルー サン イグナシオ)etc...

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2018年7月20日(金)~スターバックスのサマープロモーション第2弾?第3弾?がスタートしました。
ハワイスタバで散財した後のサマーシーズンは、暫しスタバ休眠中で。(笑) どちらかと言うと、コンスタントにビーンズを発売してくれるタリーズへ足が向いていました。

新プロモのスタートと合わせて、スタバで新たなビーンズが発売されるということで、数日前にサンプルビーンズをいただいた店舗に出かけてきました。

Starbucks サマープロモ20180720(ペルー サン イグナシオetc...)_05
お目当ては「シングルオリジンシリーズ ペルー サン イグナシオ」、事前告知なく登場した保冷トート&オリジナル保冷剤、Sweets etc...。
ビバレッジカードのチケットを使って、新作のビバレッジ「ピーチ ピンク フルーツ フラペチーノ」を飲みました。
サンプルビーンズをいただいたPTRさんに、アイスも美味しいですよと、「ペルー サン イグナシオ」のアイスコーヒーを試飲させてもらったり...。(Thank you!)

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☆STARBUCKS SINGLE ORIGIN SERIES PERU SAN IGNACIO(スターバックス シングルオリジンシリーズ ペルー サン イグナシオ)...ダークチョコレートとカラメルシュガーに、ほのかなスミレやタイムを思わせる風味が重なる、ペルー サン イグナシオ地区産のコーヒー。
険しいアンデス山脈の寒暖差の激しい気候と肥沃な土壌によって、ペルー サン イグナシオ地区ならではの味わいが育まれます。[STARBUCKS DARK ROAST]
【価格】1,520円(税別)
【内容量】250g
【生産地】ラテンアメリカ
【生産国】ペルー
【加工方法】水洗式
【キーワード】Notes of caramelized sugar&bittersweet chocolate(カラメルシュガーとダークチョコレートを思わせる風味)
【風味】酸味:MEDIUM、 コク:MEDIUM
【相性のよいフレーバー】チョコレート・キャラメル・トフィー

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●コーヒー豆を運ぶ馬と伝統模様
パッケージのデザインは、ペルー サン イグナシオの生産者のコーヒーを運ぶ困難な旅路をモチーフにしたものです。
パッケージ正面には、標高が高いために昼間は焼け付くように暑く、夜間は冷たい雨が降る険しい山岳地帯でコーヒー豆を運ぶ馬を描いています。
また、ペルーの色鮮やかな伝統織物をイメージした模様をあしらい、ペルーが美しい蘭でとても有名であることにちなみ、花とジャングルで見られるような青々とした葉をちりばめています。

●険しい山岳地帯を馬やバイクで越えて、コーヒー豆を運びます。
南米中部西岸、太平洋に面する国ペルー。北部にあるカハマルカ県のサン イグナシオ地区は、アンデス山脈の険しい地形が特徴です。その地形が生む昼夜の激しい寒暖差によりコーヒーがゆっくりと熟されることで、この土地ならではの味わいが誕生しました。
コーヒーチェリーは、各小規模農家の区画で手動の機械によって果肉を除去し乾燥。その後、馬やバイク、自転車で長い時間をかけて険しい道のりを越えながら、地域の集積所に運びます。この地区の気候と土壌、生産地の人たちの努力によって、このすばらしい一杯が届けられているのです。

◆スターバックスとペルー
2003年9月にペルー1号店がリマ市内に出店したことを記念して、ペルー産のコーヒーをアメリカで販売。その後日本でも“ペルー”や“スマトラ ペルー ブレンド”などを期間限定で販売してきました。

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いただいた新作のビバレッジは、

☆ピーチ ピンク フルーツ フラペチーノ...ピーチの果肉感たっぷりのフラペチーノ。
ピーチのみずみずしい果肉感と、ストロベリーの甘み、ピンクグレープフルーツのさわやかさな味わいの組み合わせが、真夏の暑い日にぴったりのフラペチーノです。
隠し味にグアバのピューレをブレンドし、ピーチホイップクリームをトッピングして仕上げました。ピーチのやさしい甘さが幸せな気持ちにさせてくれる一杯を♪

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購入したグッズは、

☆保冷トート&オリジナル保冷剤...保冷トートバッグとオリジナルデザインの保冷剤。
サンドイッチや冷たいデザートを入れてお出掛けできる、保冷トートバッグとスターバックスモチーフの保冷剤が2個セットになった、夏におすすめのグッズです。
夏らしいロープハンドルにシンプルなデザインの生成り生地で、内側はアルミ蒸着仕様で、保冷剤が入れられるメッシュポケットが付いています。

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【サイズ】(幅×奥行×高さ)27.5×10.0×22.0cm
【素材・材質もしくは、原材料】保冷バッグ本体:綿ポリエステル帆布・ウレタンアルミ蒸着・ポリエステルメッシュ、 持ち手ロープ:ポリエステル、 ハトメ:スチール、 織ネーム:ポリエステル
保冷剤(サイレンロゴ):ATBC-PVC、(ジェル)カルボキシメチルセルロース
保冷剤(フラペチーノ):ATBC-PVC、(ジェル)カルボキシメチルセルロース
【原産国】中国

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新登場のSweets etc...

☆ブルーベリー&ヨーグルトレアチーズケーキ...ブルーベリーとヨーグルトムースを合わせたレアチーズケーキ。
クランブルに、ヨーグルトムース、スポンジクラム、ブルーベリーピューレを入れたレアチーズを重ね、ブルーベリーをトッピングしました。
ブルーベリーの甘酸っぱさとレアチーズの爽やかな風味が夏にぴったりのデザートです。
5層の美しい色合いが、夏のコーヒータイムを彩ります。
(※スポンジクラム:スポンジケーキを細かく砕いたもの。)

☆マーブルチョコレートケーキ...軽やかな口どけのチョコレートケーキ。
ビターなブラウニー生地に、チョコレートガナッシュ、チョコレートホイップクリーム、真っ白なホイップクリームを重ね、チョコレートのマーブル模様を描きました。
様々な層の食感の違いや軽めの口当たりが何度でも食べたくなる、夏にぴったりのチョコレートケーキです。

☆ミルククリームドーナツ...ミルククリームのやさしい味わいのドーナツ。
もっちりとしたドーナツ生地に、口どけのよいミルククリームを入れ、真っ白なミルクのコーティングで仕上げました。
丸いパールのような形のトッピングは、サクサクの生地にホワイトチョコレートをコーティングしたホワイトパールチョコレートです。
かわいらしい見た目と、ミルククリームのシンプルなおいしさを楽しめます。

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☆ホワイトパールチョコレート...パールのような形のチョコレート。
サクサクの生地に、ホワイトチョコレートをコーティングした、食感がクセになるホワイトパールチョコレートを入れました。蓋にエンボス加工したサイレンをデザインし、リユース可能な容器を使っています。
プチギフトにも、コレクションにもぴったりのかわいらしい一品です。
(※エンボス加工:金属や紙などに文字や絵柄などを浮き彫りにする加工。)

☆アフターコーヒーミント(マンゴー&パッションフルーツ)...夏にぴったりのマンゴーのフレーバーミント。
上品な味わいのミントに、マンゴーとパッションフルーツのフレーバーを加えました。
サイレンのロゴをデザインしたオレンジ色の缶は、食べ終わった後にもリユースして楽しめます。
コーヒーを飲んだ後に、また仕事の合間のリフレッシュにもぴったりです。

2018.07.21 17:27 | My Favorites | トラックバック(0) | コメント(-) |

鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」

鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_01 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_02
限られた期間しか存在することができない“一期一会”の芸術作品に合いに、「砂の美術館」に行ってきました。

My Favorite!「砂の美術館」は、鳥取砂丘から徒歩数分のところにある、砂像彫刻を専門に展示する世界で唯一の美術館です。
2006年に砂像彫刻の展示をスタートさせて以来、毎年テーマを変え世界トップクラスの砂像彫刻家が繊細で存在感のある作品を創り出し、来場者に衝撃と感動を与えてきました。

今年(2018年)、第11期の展示テーマは「砂で世界旅行・北欧編」。フィヨルドに代表される北欧の大自然、壮大な物語を綴る北欧神話やアンデルセン童話の世界など、北欧の歴史や文化を砂像で表現。
幻想的、かつ繊細で圧倒的スケールの砂像の世界を楽しめます。

鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_03 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_04 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_05
☆第11期「砂で世界旅行・北欧編」~美しい大自然と幻想的な物語の世界へ~
THE SAND MUSEUM 2018
TRAVEL AROUND THE WORLD IN SAND「The nordic countries」

【会期】2018年4月14日(土)~2019年1月6日(木)
【開館時間】
平日、日曜日:9時~18時(※最終入場は17時30分)
土曜日:9時~20時(※最終入場は19時30分)
・開催期間中は、年末年始含め無休です。
・イベント期間中は時間が延長される場合があります。
・時間変更がある場合は、ホームページで案内があります。
【入館料】一般600円/小中高生300円
(20名以上の団体料金:一般500円/小中高生200円)
※小学生未満は無料
※障がい者手帳所持者は無料
JAF会員は、カード提示で100円引きになります♪

鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_06
イタリア、ベルギー、オランダ、リトアニア、ラトビア、ロシア、カナダ、アメリカ、オーストラリア…海外から鳥取に招かれた砂像彫刻家たちによって制作された砂像の数々、「北欧神話」「ヴァイキング」「サンタクロース」「トロルと北欧の森」「ドールハウスと北欧家具」「アルフレッド・ノーベルとノーベル賞」「人魚姫の像」etc...。

砂の美術館総合プロデューサーにして砂像彫刻家の茶圓勝彦(ちゃえんかつひこ)氏をはじめとする、世界中から集まった精鋭たちが創り出す圧倒的スケールの砂像は必見です。

★砂の美術館 THE SAND MUSEUM TOTTORI SAND DUNES ... http://www.sand-museum.jp/

鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_07 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_08 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_09 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_10 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_11 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_12 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_13 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_14 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_15 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_16 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_17 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_18 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_19 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_20 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_21 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_22 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_23 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_24 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_25 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_26 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_27 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_28 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_29 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_30 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_31 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_32 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_33 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_34 鳥取砂丘 砂の美術館★第11期展示「砂で世界旅行・北欧編」_35

2018.07.17 19:46 | エンタテインメント | トラックバック(0) | コメント(-) |

DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”

DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_01 DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_02
2018年7月4日(水)~、DEAN&DELUCA(ディーン&デルーカ)から、ほどよい透け感が夏らしい、新色のメッシュトートバッグが発売になりました。
今回登場したのは、太陽の光をたっぷりと浴びた“ブラッドオレンジ”のようなビビッドカラー。夏の日差しに映える、限定カラーです。

発売前からサイトで見て気になっていた、夏の限定メッシュトートバッグをGetしました。
サイズは、SとLの2種類です。

DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_03 DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_04
[数量限定]
SUMMER LIMITED EDITION
☆DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ ブラッドオレンジ S...
Sサイズは、小ぶりながらも、マチが広く、お弁当やペットボトルなど想像以上に収容力があります。
内ポケット付きで、お財布や携帯などを入れるのにも便利です。
本体はPVC(塩化ビニル)加工された素材なので、アウトドアシーン、特に真夏の海やプールにぴったりです。

DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_05
【サイズ・仕様】(約)縦 21.3×横 39×マチ 17.7㎝
ハンドル:全長(口元の付け根~付け根)35.5cm、幅 2.5cm
*内ポケット付き
【材質】本体:ポリエステル(PVCコーティング)、 ハンドル:アクリル
【原産国】中国
※手洗い、洗濯機・乾燥機・アイロン、ドライクリーニング 使用不可。

【発売日】2018年7月4日(水)~
※数量限定のため、なくなり次第終了。
【価格】2,700円(税別)

DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_06 DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_07
500mlの天然炭酸水『GEROLSTEINER(ゲロルシュタイナー)』(高さ:22.5cm位)と一緒に写真を撮ってみました。

ランチバックやビーチサイドでも活躍する、デイリーに使いたい小ぶりなSサイズ。17.7cmのマチがついているので、お弁当やペットボトルなど、見た目以上に荷物が収まります。
「DEAN&DELUCA」のロゴは、バッグの両サイドに入っています。

DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_08 DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_09
[数量限定]
SUMMER LIMITED EDITION
☆DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ ブラッドオレンジ L...
Lサイズは、肩からかけられ、ビーチグッズなどもたっぷり入ります。
内ポケット付きで、お財布や携帯などを入れるのにも便利です。
本体はPVC(塩化ビニル)加工された素材なので、アウトドアシーン、特に真夏の海やプールにぴったりです。

DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_10
【サイズ・仕様】(約)縦 32×横 45×マチ 13㎝
ハンドル:全長(口元の付け根~付け根)54.2cm、幅 2.5cm
*内ポケット付き
【材質】本体:ポリエステル(PVCコーティング)、 ハンドル:アクリル
【原産国】中国
※手洗い、洗濯機・乾燥機・アイロン、ドライクリーニング 使用不可。

【発売日】2018年7月4日(水)~
※数量限定のため、なくなり次第終了。
【価格】3,200円(税別)

DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_11 DEAN&DELUCA メッシュトートバッグ “ブラッドオレンジ”_12
500mlの天然炭酸水『GEROLSTEINER(ゲロルシュタイナー)』(高さ:22.5cm位)と一緒に写真を撮ってみました。

肩からかけられるLサイズは、夏のレジャーにも大活躍。大判のタオルやレジャーシートなど、大きなアイテムも納まるサイズです。ビーチやマルシェなどで、たっぷり荷物を入れられます。
「DEAN&DELUCA」のロゴは、バッグの両サイドに入っています。


夏の太陽を感じさせる、ビビッドカラーのメッシュトート、見ているだけで気分が上がります。
ビーチやアウトドアetc...これから、夏のおでかけに活躍してくれそうです。

2018.07.07 11:19 | My Favorites | トラックバック(0) | コメント(-) |

治一郎(Jiichiro)のレモンギフト

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濃厚でありながらも、上品な甘さが口の中でふわっと広がっていく『治一郎のバウムクーヘン』。
2018年6月22日(金)~、「治一郎(Jiichiro)」から夏にピッタリ!の、爽やかなレモンを使った季節限定のバウムクーヘンが発売になりました。
パッケージに惹かれて、バウムクーヘンやラスクが入った、季節の詰め合わせを買ってみました。

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[季節限定] レモンのサマースイーツ2018
☆レモンギフト...
定番のバウムクーヘンカットと季節限定のレモン商品を詰め合わせました。
【内容量】治一郎のバウムクーヘンカット×1袋、レモンのバウムクーヘンカット×1袋、レモンラスク×3枚、レモンクランチラスク×1枚
【価格】850円(税別)
【販売期間】2018年6月22日(金)~無くなり次第終了

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●治一郎のバウムクーヘン(カット):
口に運ぶ時から既に感じ始めるしっとり感。口に入れた瞬間は、さらにさっくりとした食感も加わっての楽しい味わい。卵黄とバターを贅沢に使った、濃厚でありながらも上品な甘さが口の中でふわっと広がっていく風味は、作り手のこだわりを感じさせます。バウムクーヘンの理想のイメージに一歩一歩近づけていくために、長い年月を費やした研究や試行錯誤の日々。素材にも焼き加減にも一切の妥協を許さない職人の一途な仕事がそこにあります。

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●レモンのバウムクーヘン(カット):
治一郎ならではの、しっとりとしたレモン風味の生地は、爽やかな夏らしい味わい。さっぱりとした酸味のレモングレーズも加わり、夏に嬉しいバウムクーヘンです。


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●爽やかな酸味の『レモンラスク』&3種類のクランチを贅沢にコーティングした『レモンクランチラスク』。
ベースとなるフランスパンは、一本一本手で成形され、ラスクのためだけに焼き上げられています。

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治一郎(Jiichiro)_13
<治一郎(Jiichiro)について>
バウムクーヘンはもともとドイツの伝統菓子で、日本では大正から昭和初期にかけて作られるようになったと言われています。樹の年輪に似た形が「歳月を重ねる」という縁起の良さを感じさせ、結婚式の引き出物などのお祝い事に重宝されてきました。ただ、当時のバウムクーヘンは食感がパサパサしていて少々食べづらいのが一般的でした。
今から40年以上前にバウムクーヘンを作り始めましたが、もっとしっとりとして、飲み物がなくても美味しく食べられるバウムクーヘンはできないものかと試行錯誤を重ねてきました。そうして2002年にようやく出来上がったのが「治一郎」です。
菓子職人たちが地道にこつこつと努力を重ねて生み出した新たな美味しさ、それはまさに「職人技の傑作」といえるものでした。そして、彼らのひたむきな「ものづくり精神」に敬意を表し、当時の職人の1人の名をとって、このお菓子を「治一郎」と名付けました。

~「美味しさ」は、五感で通じ、心で感じるもの~
「治一郎」が何よりも大切にしているのは、「美味しさへのこだわり」です。美味しさというものは「味覚」だけで決まるものではありません。見た目や香り、感触など、五感のすべてを通じて「心」で感じとるものだと考えます。ですから、安心・安全を大前提に、バウムクーヘン自体の味わいや見た目、香り、食感はもちろんのこと、パッケージのデザインやロゴ、お店のディスプレイに至るまで、美味しさを感じていただくための創意工夫に努めています。店先でお客様をお迎えする時の挨拶や笑顔、ちょっとしたお声かけ、商品を手渡す際のしぐさひとつとっても、美味しさは変わるものです。心で感じる美味しさ、それこそが「治一郎」のめざす本当の美味しさです。
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~


24層ものレアな層を重ねることによって出来上がる、しっとりとした食感。卵を多く使用し、別立て法(卵黄と卵白を分け、別々に混ぜる方法)で混ぜ合わせ作るため、きめ細かい生地に仕上がり、まるでケーキのようなふんわりした食感を生み出しています。

『治一郎のバウムクーヘン』は、バウムクーヘンの常識を覆すもの。私が今までいただいたことのないタイプのバウムクーヘンでした。

治一郎(Jiichiro)_14
この季節ならではの、レモンのサマースイーツは、パッケージデザインも素敵♪です。
手軽にいろいろ楽しめる、詰め合わせの「レモンギフト」は、嬉しいお手頃価格。
サマーシーズンの、ちょっとした手土産におすすめです。

2018.07.04 16:46 | My Favorites | トラックバック(0) | コメント(-) |

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