ANA 桜咲くワイン

今日(3月21日)、東京都心で桜(ソメイヨシノ)が全国トップをきって開花したとのニュース。華やかな季節の到来です。

今年の春は、ANAショッピングポイントを利用して、桜をモチーフに造られた春限定のサクラワインセットを買ってみました。

ANA [春限定] 桜咲くワイン3本セット_01
ANA [春限定] 桜咲くワイン3本セット
フランスとスペイン、オーストラリアから届けられる「春の知らせ」とも言えそうな、可憐なルックスのワインを3本セットにしました。桜をモチーフにデザインされた美しいラベルが特徴。その味わいは可憐なラベルとは反して本格派。お料理にも合わせやすい辛口のしっかりとした味わいです。自宅での食事に合わせるのはもちろん、桜の下で春の趣を満喫するのもおすすめです。

<セット内容>
・ドメーヌ・シュヴロ ブルゴーニュ キュベサクラ
・HIKOUKI CAVA(桜)(飛行機カヴァ 桜)
・ウインダウリ サクラシラーズ
【価格】9,500円(税込) ANAカード価格:9,025円(税込)

この中で、今までいただいたことがあるのは「キュベサクラ」オンリー。
まずは泡ものから、、、ということで、飛行機の絵柄が入ったANA限定ボトルの「HIKOUKI CAVA(桜)」をいただきました。

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☆[ANAオリジナル] HIKOUKI CAVA(桜)(飛行機カヴァ 桜)...
スペインで100年以上続く歴史あるワイナリーとコラボした大人気のHIKOUKI CAVA第三弾がこの春登場!日本初上陸のロゼレゼルヴァと春をイメージした桜デザインのボトルは、お花見パーティなどで注目されること間違いなし!
農薬の使用を極力減らし栽培された高品質なブドウを使い、最新鋭の醸造設備でワイン造りを行う生産者の協力のもと、24か月以上という通常のCAVA(カヴァ)よりも長い熟成期間とシャンパンと同様の瓶内二次発酵製法を採用したこだわりのカヴァです。

CAVA BRUT ROSE RESERVA 2014/SPAIN
【生産地】スペイン・カタルーニャ地方
【生産年】2014年
【生産社】ヴィニコラ・サラル
【種類】ロゼスパークリングワイン
【葡萄品種】トレパ90%、ピノノワール10%
【アルコール度数】11.5%
【相性のよい料理】生ハムやサラミ、トマトソースのパスタ、和食など

<ヴィニコラ・サラル>
「ヴィニコラ・サラル」は、19世紀に発足されたワイン生産の協同組合がもととなるスペイン・カタルーニャ地方のワイナリーです。この地域はローマ時代よりワイン造りが行われていると言われており、古くから良質なブドウが栽培されています。ワイン造りは、歴史を感じさせる修道院のような外観のワイナリー内に搭載された最新設備で行われます。醸造・瓶詰めの後は、フランスのシャンパーニュ地方のように地下セラーにてじっくりと瓶内二次発酵・熟成をさせる伝統的製法を用い、こだわりを持って造りあげられます。

栽培に最も適した、標高が高く冷涼な気候の畑を所有している契約農家のブドウのみを使用することにより、よく熟したブドウの旨味とフレッシュな酸味とのバランスがとても良い味わいとなります。

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美しいサーモンピンク色の外観と長く続くきめ細かな泡立ち、木苺やフランボワーズのような赤いベリー系の香りと、少しドライフルーツの香りとともに、良いシャンパーニュを彷彿させるブリオッシュのようなアロマも感じることができます。味わいはフルーティー、酸味と柔らかいコクがありとてもバランスが良く上品な辛口の味わいで、中華料理や和食・デザートにも幅広く合わせることができる万能なロゼスパークリングです。

春らしい酸味が心地よい、春限定デザインの「HIKOUKI CAVA(桜)」。味もデザインもこだわり尽くした、ANAオリジナルの逸品をぜひ♪

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☆ドメーヌ・シュヴロ ブルゴーニュ キュベサクラ...
桜が咲く華やかな季節に飲みたいロゼワイン“Sakura”。
この“Sakura”を造るきっかけとなったのは、フランスの醸造元に嫁いだ日本人のかおりさんが「桜が咲き乱れる姿を見て、美しい桜色をしたロゼワインを飲むことが出来ればどんなに素敵なことだろう…」と以前より抱いていた思いを醸造元である夫パヴロさんに伝えたこと。
合気道15年の経験がある日本通のパヴロさんはご夫人の思いを理解し、さっそくワイン造りに動き出しました。そして完成したのが原料であるぶどう本来の果実の香りを生かし、桜の花のような“可憐さ”を大切にしたというロゼワイン“Sakura”。
日本の桜の季節に合わせてフランス・ブルゴーニュより届きます。

Domaine Chevrot “Cuvee Sakura” Rose de PinotNoir 2016/FRANCE
【生産地】フランス、ブルゴーニュ地方
【生産年】2016年
【生産社】ドメーヌ・シュヴロ
【種類】ロゼワイン
【葡萄品種】ピノ・ノワール
【アルコール度数】12.5%
【相性のよい料理】生ハム、シーザーサラダ、冷たい前菜全般など

<ドメーヌ・シュヴロ>
ワイン産地として有名なブルゴーニュ地方、コート・ドールの南の玄関口にある「ドメーヌ・シュヴロ」は、ワイン造りに恵まれた土壌・気候を自然から享受しています。収穫はすべて手作業で行われ、農薬の使用は最小限、畑の一部を馬によって耕作するなど、自然に優しい、高品質のワインを造っています。
現オーナーのパヴロ氏はディジョン大学で生物学と栽培環境学を学んだ後、ボルドー大学でワイン醸造士国家資格を習得。2002年より当ドメーヌのワイン造りに携わっています。
パヴロ氏の妻かおりさんは日本でシニアソムリエの資格を取得後、ボルドー大学醸造学部DUADに留学。2003年にパヴロ氏と結婚しました。

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☆ウインダウリ サクラシラーズ...
毎年人気の春限定ワインが今年も入荷!春を呼ぶサクラワイン♪
オーストラリア・カウラ地区で、日本との交友関係を深めるために建てられた日本庭園や文化センター近辺に、2000本にも及ぶ桜並木。その美しい桜並木をモチーフとしたサクラシラーズは、程よい熟成感がどこか桜を連想させるよう。熟したベリーやさくらんぼ、熟成からくるコーヒービーンズのほのかに甘い香り、まさに春を呼ぶワインにふさわしい味わいです。また、長期熟成も期待できるポテンシャルを持っています。この季節にオーストラリアから届く季節限定品です。

WINDOWRIE 2014 COWRA SAKURA SHIRAZ/AUSTRALIA
【生産地】オーストラリア
【生産年】2014年
【生産社】ヴィンダウリエステート
【種類】赤ワイン
【葡萄品種】シラーズ100%
【アルコール度数】14.3%
【相性のよい料理】赤身の牛肉、ラムロースト、鶏肉のトマト煮など

<ウインダウリエステート>
シドニーより車で西へ5時間ほどの所に位置するカウラ地区にある「ウインダウリエステート」は、カウラ地区初のブティック・ワイナリーです。 ワイナリーは1861年に建てられた歴史的建築物である製粉所(ミル)を改築しセラー、テイスティングルームとして使用されています。


桜の季節、春の息吹を感じながら、SAKURAワインを楽しみたいと思います♪

2017.03.21 16:51 | ワイン | トラックバック(0) | コメント(-) |

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