SETTESOLI PINOT GRIGIO BIO（セッテソリ ピノ・グリージョ ビオ）

昨日のランチは、ゆく夏を惜しむように、ビーチで。
波が高く、足をつけた程度でしたが、海に癒されました。

夜は、春に買ったまま冷蔵庫で眠っていた、お手頃価格の自然派ワイン（白）を開けました。
購入の決め手は、大好きな“ピノ・グリージョ”＆有機ワイン。


SETTESOLI PINOT GRIGIO BIO/ITARIA（セッテソリ ピノ・グリージョ ビオ/イタリア）
【品名】有機ワイン
【生産地】イタリア、シチリア
【ワイナリー】セッテソリ
【ブドウ品種】 ピノ・グリージョ
【ヴィンテージ】2016
【テイスト】辛口
【格付け】I.G.T.
【アルコール度数】12.5％
【香り】パイナップル、ライム
【相性のよい料理】アペリティフに最適。魚料理やクリームベースのパスタなど
【飲み頃温度】6～10℃
【キャップタイプ】スクリュー


◇持続性のある果実味溢れる芳醇なアロマ。ドライで爽やかな味わい。

セッテソリ社はシチリア島南西部の丘の上にある町、メンフィに位置します。 ぶどう畑は、海抜0mから丘の高さ400mまでの範囲にあり、個々の区画に分かれているので、各ブドウ品種は理想的なテロワールに植えることができます。はっきりとしたアロマで、素晴らしい持続性のある豊かでフルーティな香り。ドライでフレッシュな味わいです。


ワインと一緒にいただいたのは、我が家のシェフ？（夫）が冷蔵庫にある夏野菜で作ってくれたパスタ＆チェダーチーズ。パスタは名付けて「夏野菜とシーチキンのトマトソースパスタ」。

残暑の今、キリッとドライな、シチリアの白ワインはいいですね。
即席ですが、美味しくいただきました。